5 фитнес-салатов с курицей 😍
1. Правильный "Цезарь": можно даже на ночь!
Ингредиенты:
• Филе куриное - 100 г (отварное)
• Салат листовой - 100 г
• Яйцо - 1 шт (вареное)
• Помидоры - 2 шт
• Огурцы свежие - 2 шт
• Йогуртовый соус с чесноком - 100 г
Приготовление:
Заранее отварите яйца и куриное филе, промойте и высушите листья салата, приготовьте йогуртовый соус (йогурт смешать с раздавленным чесноком). В глубокую чашу рвем листья салата, помидор режем крупными, неправильной формы кусками, огурец на 4 части вдоль, а потом поперек — короткими (по 2 см) брусочками. Все подсаливаем, добавляем почти весь соус (оставляем несколько капель для финальной подачи), и очень тщательно, чтобы в соусе оказался каждый кусочек, перемешиваем салат. Аккуратно и красиво выкладываем на большие порционные тарелки, художественно раскладываем филе, нарезанное медальонами толщиной 0,5 см, и яйцо, разрезанное на четвертинки. На филе и яйца чуть-чуть капаем оставшимся соусом и сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!
2. Салат с куриным филе "Фантазия"
Ингредиенты:
• Куриное филе - 250 г (отварное)
• Яйца - 4 шт
• Молоко 1% - 4 ст. л
• Капуста - 300 г
• Йогурт натуральный - 3 ст. л
• Зелень - 50 г
Приготовление:
Сначала нужно испечь яичные блинчики (мини-омлеты). Каждый блинчик печем по отдельности.Остывшие блинчики нарезать соломкой потоньше.
Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, зелень и тонко нарезанные блинчики. Заправить йогуртом.
Приятного аппетита!
3. Салат "Восторг" с куриным филе
Ингредиенты:
• Куриное филе - 300 г
• Кукуруза консервированная - 120 г
• Йогурт натуральный - 100 г
• Яйца - 3 шт
• Сыр - 100 г (у нас российский)
Приготовление:
Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности. Твердый сыр порежьте мелким кубиком. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом. Яйца мелко порубите. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте йогуртом. Салат готов.
Приятного аппетита!
4. Салат с куриным филе: отличное завершение дня!
Ингредиенты:
• Куриное филе - 100 г
• Морковь - 100 г
• Перец сладкий - 100 г
• Чеснок - 3 г
• Натуральный йогурт - 2 ст. л
• Соль - по вкусу
Приготовление:
Занимаемся ингредиентами: морковь нарезаем соломкой (можно натереть на крупной терке), перец нарезаем тонкими ломтиками. Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки. В сковороду, смазанную маслом, кладем нашу курицу. Обжариваем 3-4 минуты со всех сторон. Курица должна получиться полностью готовой и слегка поджаристой - так вкуснее. Смешиваем курицу с нарезанными овощами и выдавленным чесночком. Заправляем йогуртом, солим и по вкусу добавляем тимьян. Готово!
Приятного аппетита!
5. Грибной салат с курицей и зелёным луком
Ингредиенты:
• Куриное филе - 200 г (отварное)
• Грибы (консервированные) - 300 г
• Лук зелёный - 1 пучок (вместе с головками).
• Натуральный йогурт - 3 ст. л
• Горчица - по вкусу
• Перец - по вкусу
Приготовление:
Отварную курицу разрываем на крупные кусочки. Кладём в миску. Половину лука, а именно нижнюю его часть, шинкуем мелко. Перья откладываем в сторону, они нам ещё пригодятся. Солёные грибы режем мелко, совсем маленькие можно положить целиком. Используем любые: маслята, грузди, шампиньоны или вешенки. Все ингредиенты кладём в миску, добавляем йогурт 2-3 столовые ложки и чайную ложку с горкой горчицы. Немного присыпаем свежим молотым чёрным перцем для вкуса и запаха. Перемешиваем. Не солим, так как грибы, заправка и куриное мясо уже содержат соль. Берем низкий стакан или кружку, дно присыпаем измельчённым зелёным луком, который мы отложили в начале готовки. Наполняем ёмкость массой доверху, хорошо утрамбовывая. Переворачиваем салат на тарелку. Такие салатные башенки лучше делать непосредственно перед подачей, иначе бока обветрятся и блюдо потеряет аппетитный вид.
Приятного аппетита!